ゴボウ 15cm
赤ピーマン 1/2個
ピーマン 1/2個
中華ドレッシング（市販品） 適量
がごめ 5g
【甘酢】
水 50cc
酢 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1

ゴボウは皮をむいてうすいささがきにし、水にさらしてアクを抜きます

バットなどに甘酢の調味料を合わせておきます。

がごめは水でもどしておきます。

ゴボウをさっとゆで甘酢に漬け込みます。

がごめは千切り、赤ピーマンと黄ピーマンは食べやすい大きさに切り、先のゴボウとともに中華ドレッシングで和えます。

器に彩りよく盛り付けてできあがり。仕上げにゴマをふりかけるとよりおいしくいただけます。

※お好みでレタス，ムラサキキャベツ，玉ネギスライスなどを盛るとたっぷり野菜をとることができます。