がごめ 15cm×3本
チキンコンソメスープ(市販品) 300cc
塩 少々
コショウ 少々
マカロニ 25個
グリンピース 適量
そうめん 1束
【卵豆腐】
チキンコンソメスープ（市販品）80cc
卵 4個
粉末がごめ 大さじ1

コンソメスープ300ccを30℃にあたため、がごめを入れます。とろみがでたらがごめを取り出し、スープは冷蔵庫で冷しておきます。

ボウルに卵を割り、スープ80cc、粉末がごめ、塩、コショウを入れ混ぜ、適当な大きさの器に流しいれます。蒸し器に入れ強火で沸騰させた後中火で１０分蒸します。

マカロニ、そうめん、グリンピース等をお好みのかたさにゆで、卵豆腐を食べやすい大きさに切ります。

冷やしておいたコンソメスープに入れてできあがり。