がごめ 2g
葛粉 20g
砂糖 20g
季節の果実 適量
白蜜 適量
練乳 適量

がごめは水でもどし刻んでおきます。

底の丸い鍋に、葛粉、水240cc、砂糖を加え、火にかけながら15分ほど練り上げます。

火からおろす直前にがごめを混ぜ、流し缶に入れて冷やします。

固まったらスプーンで適当な大きさに切り、季節の果実を添えて、白蜜や練乳をかけてできあがり。