がごめ 2g
白身魚のすり身 80g
玉ネギ 40g
卵 2個
塩 少々
コショウ 少々
片栗粉 少々

がごめは水でもどしておきます。

がごめは千切り、玉ネギはみじん切りにします。

魚のすり身に卵、玉ネギ、がごめを合わせてよく混ぜ、塩、コショウで味付けします。

俵型にして片栗粉をまぶし、180℃の油で3〜4分揚げたらできあがり。