がごめ 35g
たらこ 1腹
野沢菜 少々
長芋 100g
山椒 少々

がごめは、水でもどしておきます。

がごめを千切りにし、お湯をかけてねばりをだします。

たらこを焼いてばらし、野沢菜をきざみます。

２つを混ぜ、山椒を加えて味をととのえ、千切りにした長芋の上にのせてできあがり。